会告
日本官能評価学会 第31回(2026年)大会
開催概要
メインテーマ
「コンテクストに合わせた官能評価」
主催
一般社団法人 日本官能評価学会
日程
2026年12月3日(木)
(入場開始 9:00、開会 9:40)
会場
タワーホール船堀
(東京都江戸川区船堀4-1-1)
交通
都営新宿線「船堀」駅 北口より徒歩約1分
プログラム
| 9:00 | 入場開始 | |
|---|---|---|
| 9:40～9:45 | 開会挨拶 | |
| 9:40～16:00 | 企業展示・ポスター掲示 | [1F展示ホール] |
| 9:45～12:00 | 招待講演 | [5F小ホール] |
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(1)「多感覚コンテクストに基づく官能評価：クロスモーダル研究から考える味覚体験のデザイン」 有賀 敦紀 (中央大学) 座長：小早川 達 (国立研究開発法人 産業技術総合研究所) |
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(2)「香りが知覚になるまで：文脈に応じて変わる嗅覚の脳内表現」 岡本 雅子 (東京大学) 座長：大森 雄一郎 (長谷川香料株式会社) |
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(3)「外的情報が食品評価に及ぼす影響」 元木 康介 (慶應義塾大学) 座長：黒田 玲子 (株式会社ロッテ) |
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| 12:00～13:30 | 昼休憩 | |
| 12:10～13:00 | 評議委員会 | [301会議室] |
| 12:15～13:05 | 若手の会 | [307会議室] |
| 13:30～15:40 | ポスターセッション |
[1F展示ホール] |
| 説明責任時間：奇数番号13:30～14:30 / 偶数番号14:40～15:40 | ||
| 15:50～15:55 | 表彰式 | [5F小ホール] |
| 15:55～16:55 | 基調講演 | [5F小ホール] |
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「「触れる」を科学する—繊維製品の風合い評価40年が示す官能評価の可能性—」 井上 真理 (神戸大学) 座長：岡本 正吾 (東京都立大学) |
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| 16:55～17:00 | 閉会挨拶 | |
| 17:30～19:30 | 研究交流会 | [キリンシティタワーホール船堀店] |
参加費
大会参加費
| 前納 | 前納期日後～当日 | |
|---|---|---|
| 正会員 | 7,000円 | 9,000円 |
| 非会員(一般) | 11,000円 | 13,000円 |
| 学生(会員・非会員ともに)※ | 1,500円 | |
| 賛助会員 |
2人目まで：無料 3人目から：ご本人の会員種別により正会員または非会員(一般)と同じ |
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- 当日、学生証をご提示ください。
- 前納参加費は、2026年11月4日(水)までに参加登録をされた方に適用されます。
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大会当日に参加申込を行う場合は、クレジットカード決済で参加費をお支払いいただきます。
データを送受信できる端末機器(PC、スマートフォン、タブレットなど)をお持ちください。
研究交流会費(懇親会費)
6,600円(学生は1,500円)
お問い合わせ先
日本官能評価学会 第31回(2026年)大会実行委員会
Email：annualmeeting@jsse.net
大会実行委員長
岡本 正吾 (東京都立大学)