お知らせ

2025年度大会は終了しました

『伝え継ぐ日本の家庭料理』に関する全出版事業完了のご報告

ジュニア会員を新設します

2025年度大会のご案内

日本調理科学会情報管理委員会(news@jscs.ne.jp)を偽装したウイルスメールについて

2024年度大会は終了しました

能登半島地震における炊き出し活動の終了について

COVID-19下における調理学実習の実施に関するアンケート

特別研究「多様な調理法と家庭料理の伝承」調査・研究メンバー募集

第13回辻静雄食文化賞の受賞が決まりました

本学会名誉会員の江原絢子先生が第32回南方熊楠賞の受賞者に選ばれました

家庭料理研究報告・出版事業報告のWebサイトが公開されました

内閣府食品安全委員会からのご案内

第5回「食生活ジャーナリスト大賞」を受賞しました

「COVID-19の感染症拡大防止に配慮した調理学実習実施のガイドライン」について