| 実践女子大学 生活科学部 食生活科学科 教員募集要項 |
実践女子大学 生活科学部 食生活科学科 教員募集要項 採用人数：１名（教授、准教授または専任講師） 勤務形態：常勤（任期なし） 研究分野：調理学 業務内容： ・担当予定科目：調理学, 調理学実験, 基礎調理（実習）, 食品物性論, 調理学特別講義 実践入門セミナー（初年度教育）, 総合演習・特別講義（管理栄養士国 家試験対策）, 卒業研究 他 ・大学院の教育を担当していただくことがあります。 ・その他の業務：クラス担任、委員会活動等専任教員としての校務、管理栄養士国家試験 対策に関する業務 他 応募資格：以下のいずれの条件も満たす者 1. 修士以上の学位またはそれと同等の研究業績を有する方 2. 管理栄養士免許を有する方が望ましい 3. 調理学分野に高い専門性を有し、研究業績を有するもの。 4. 上記の分野に専門性を有し、授業を担当できる者、教育歴のあるものが望ましい。 勤務地：実践女子大学 日野キャンパス（東京都日野市大坂上4-1-1） 着任時期：2019年4月１日（月） 待遇： 【給与】「実践女子学園給与規定」および「関係諸規程」による 【勤務時間・休憩】「専門業務型裁量労働時間制」に基づく勤務 【休日】「労働時間、休日及び休暇等に関する規程」による 【社会保険等】日本私立学校振興・共済事業団（健康保険・年金）に加入雇用保険・労災 保険加入 【その他】学園の規程による 応募期間：2018年6月30日（消印有効） 応募書類： 1. 履歴書（写真貼付）１部 2. 教育研究業績書 １部 ※上記1,2は本学指定用紙を使用し、記入例を参照に作成してください。 （実践女子大学HP採用情報のページよりダウンロードしてください。） 3. 学位記の写し（またはそれに代わる書類）１部 4. 主要論文（抜刷・コピー可） 3点 5. 本学での教育に対する抱負（書式自由 1200字程度）１部 ※応募書類は返却いたしません。 なお、応募に関する個人情報は本選考以外の目的には一切使用いたしません。 応募書類送付先：〒191-8510 東京都日野市大坂上4-1-1 実践女子大学 学務庶務課管理担当 ※封筒の表に「食生活科学科教員（調理学）応募書類在中」と朱書きの 上、簡易書留にて郵送してください。 選考方法：書類による一時審査で選考された方に対して面接による二次審査（専門領域に 関する模擬講義と質疑応答等）を行い、本学関係機関の裁定を経て最終決定と します。 （面接時審査時の旅費等は応募者負担となります。） 選考結果は各審査の後、文書で本人に通知します。 問い合わせ：実践女子大学 生活科学部 食生活科学科主任 井部 明広 TEL & FAX：042-585-8886 E-mail：ibe-akihiro@jissen.ac.jp |
| 新潟大学教育研究院自然科学系教員 (食品工学分野・教授) |
新潟大学教育研究院自然科学系教員（食品工学分野・教授）公募要項 1. 所 属 教育研究院自然科学系 農学系列 2. 担当学部・研究科 農学部 農学科 食品科学プログラム 大学院自然科学研究科 生命・食料科学専攻 3. 担 当 予 定 科 目 学 部：食品工学、食品科学概論、学生実験、食品科学演習、 農学入門、食と健康の 科学など（分担を含む） 大学院：食品工学概論、食品工学特論など 4. 職 種・人 員 教授 1 名 5. 採 用 予 定 日 平成 30年 10月 1日〜平成 31年 4月 1日の内の可能な限り早い日 6. 給 与 国立大学法人新潟大学職員給与規程による｡ 7. 職 務 内 容・条 件 (1) 農学部および大学院自然科学研究科において、食品工学に関 する教育と研究を行う。学部と大学院の教育に情熱をもって 取り組み、博士後期課程の学生指導ができること。 (2) 食品工学分野に関連したイノベーション創出を推進し、プロジ ェクト研究等を通じて地域連携や国際連携などに貢献できるこ と。 (3) 大学の運営に意欲をもって取り組むこと。 (4) 大学院の講義は英語でも行えることが望ましい。 8. 応 募 資 格 (1) 博士の学位を有すること。 (2) 食品工学の関連分野において優れた研究業績があること。 9. 応募書類(各 1 部) (1) 履歴書 (様式は特に定めない)。ただし、連絡先、大学入学 以降の学歴、職歴を記入し、顔写真を貼付すること。 (2) 教育研究業績書（所定の様式）。著書、学位論文、学術論文 [査読付き]、その他学術論文[査読無し]、特許、最近５年間の 学会発表[国際･国内学会に区分] に区分。 ※教育研究業績書の様式は下記URLよりダウンロード願います。 https://www.niigata-u.ac.jp/university/recruit/faculty-members/ (3) 主要論文５編各２部(論文は別刷りないしコピー)。 (4) 外部資金の獲得状況（科研費、その他競争的資金、受託研究な ど）についてのリスト (最近 10 年間分)。［代表・分担の別 と代表者名を明記］ (5) これまでの教育研究概要、および採用された場合の教育・研究 の抱負について、2,000 字程度にまとめたもの。大学院生指 導経験がある場合はこれまでの指導実績（実質的に指導した 修士・博士論文の題名等）のリスト。 (6) 学会活動、地域連携、国際連携などの社会貢献に関わる実績を まとめたもの。 (7) 応募者について照会可能な２名の方の氏名と連絡先を明記。 （備考）応募書類は返却しません。応募に関する秘密は厳守します。 また､本公募手続きにより本学が取得した応募者の個人情報は ｢独立行政法人等の所有する個人情報の保護に関する法律｣に基 づき適正に管理します。 10. 応 募 の 締 切 平成 30 年 7 月 31 日（火）必着 11. 選 考 方 法 応募書類による選考を行い、最終選考で面接を行う（旅費は支給し ません）。 12. 提出書類の送付 (1) 送付先 及び 問合せ先 〒950-2181 新潟市西区五十嵐 2 の町 8050 番地 新潟大学自然科学系総務課学系庶務係 (封筒の表に「農学系列、食品工学分野教員応募書類在中」と朱 書きし、簡易書留郵便で送付のこと） (2) 問い合わせ先 新潟大学農学部 教授 城 斗志夫 TEL/FAX 025-262-6640、E-mail: joh＠agr.niigata-u.ac.jp ※新潟大学農学部・大学院自然科学研究科の活動内容については、 それぞれのホームページ(https://www.agr.niigata-u.ac.jp/ 及び https://www.gs.niigata-u.ac.jp/~gsweb/index.html )を参照し て下さい。 新潟大学では、男女共同参画推進室を設置し男女共同参画の視点に 立った教育・研究・就業環境の整備を推進しており、教員公募にお いても女性の積極的な応募を歓迎します。 (男女共同参画推進室 URL http://www.niigata-u.ac.jp/geo/index.html) |
| 公益財団法人ロッテ財団 第6回「研究者育成助成」〈ロッテ重光学術賞〉 |
公益財団法人ロッテ財団 第6回（2019年度）研究助成事業 「研究者育成助成」〈ロッテ重光学術賞〉募集要項 １．本助成の趣旨 本制度は、「食と健康」の分野において、優れた若手研究者がわが国トップクラスの研究者 として成長することを願い、それにふさわしい支援を行おうとするものです。 本制度は、日本国内の民間助成では新しい形態の研究者育成制度です。助成対象者には、テ ニュア職に就くことを目標に、育成支援教員のもとに安定した研究の場を確保しつつ、研究 に必要な資金を長期にわたり助成します。 ２．本助成の特徴 (1) 助成対象者へ生活費相当額の支援を行い、生活基盤の安定を図ります。 (2) 助成対象者とその育成支援の役割を担う教員(以下、「育成支援教員」)をペアで助成し、 助成対象者に対する組織内での研究体制をサポートします。(「10.育成支援教員の役割」 参照) (3) 助成対象者および育成支援教員に対し、最長 5 年間という長期にわたる助成を行います。 ３．助成金額・期間・件数 (1) 助成金額・期間 1 件あたりの助成金額 1,500 万円／年 （内訳については「11.助成金の支払いおよび使途」を参照） 助成期間 原則、2019 年 4 月から 2024 年 3 月までの最長 5 年間 (2) 年間助成件数 2 件以内 ４．助成対象分野 研究助成事業では、「食と健康」に関する研究において、下記の分野を助成対象とします。 自然科学系、人文・社会科学系問わず、幅広い分野からのご応募をお待ちしています。 2019 年度特定課題として、「⑦香気」「⑧発酵」の研究分野を設定していますので、併せ てご確認ください。 ①食料の生産・加工・流通・保存・備蓄・廃棄に関わる技術 ②食品のマーケティング ③食文化 ④嗜好性（おいしさ・味覚） ⑤栄養・機能性 ⑥食品安全・衛生 【2019年度特定課題】 ⑦香気 ⑧発酵 ⑨その他分野横断的領域 ５．応募資格 (1) 2018 年 4 月 1 日時点 で原則 40 歳以下の博士号取得者。国籍は問いませんが、本人が 日本語で申請書を記載できる方。 (2) 申請時点での所属先は国内・海外を問いませんが、助成開始後の受入研究機関は国内の 大学・短期大学・高等専門学校および公的研究機関のみとします。海外の研究機関から 国内に戻る目的での当助成への応募も可能です。 (3) 申請時において、助成開始後の受入研究機関の機関長(学部長・研究科長・研究所長等) の承認および育成支援教員の推薦が得られ、かつ育成支援教員の下に研究の場を確保し、 独自のテーマで主体性を保ちつつ研究を遂行できる方。 (4) 助成開始当日までに、受入研究機関より有期のポスト（称号）を付与され、機関内での 研究の資格と環境を獲得できる方。 (5) 助成開始後、当財団助成金と受入研究機関・科研費等からの給与・研究奨励金等の二重 給与とならない方。 (6) 科研費等の大型助成については、研究課題名の重複や、エフォート管理上、研究費の過 度の集中が認められた場合は不採択となることがあります。 (7) 育成支援教員の所属する講座と特定企業との結びつきが極めて強い等、研究の独自性の 担保が難しいと懸念される場合には、不採択となることがあります。 (8) 当財団の「奨励研究助成」と重複して応募することはできません。 ※なお、2018 年 9 月 27 日(木)の面接審査および 2018 年 12 月 12 日(水)の贈呈式に、 申請者本人および育成支援教員本人が出席できる場合のみご応募ください。 ６．応募方法 (1) Web 申請 2018 年 6 月 29 日（金）24 時までに、当財団ウェブサイトの「Web 申請」ページより申 請を行ってください。 (2) 申請書類 下記①②の書類を「Web 申請」ページからアップロードしてください。 また、下記①②を 2018 年 7 月 2 日（月）12 時必着で財団まで郵送してください。 ① 申請書類 ：＊当財団ウェブサイトよりダウンロードしたものを各 2 部郵送 【育成 1】【育成 2】【育成 3】 ② 論文 ：＊原著論文のうち、本申請に関連のある主要論文を各 2 部郵送 最大 5報まで(【育成 1】〔10〕「業績リスト」中、①～⑤までの優先順位をつけたもの) (3) 申請書類記入・郵送上の留意点 ① 申請書類は日本語で本人が記入してください。 ② 申請書類の記入方法については、必ず「記入要領」の注意事項をお読みください。 ③ 申請書、論文を郵送する際は、すべて A4 判片面コピー(白黒)とし、クリップで留めて ください(ホッチキス不可)。 ④ 郵送は、配達が証明できる方法(宅配便、レターパック等)により募集期間内に到着す るように、余裕を持って発送してください。（封筒のおもて面には「研究者育成助成申 請書類在中」と朱書きしてください。） ＊募集締切後の申請書類記載内容の変更および論文の差し替え等はできません。 また、提出いただいた書類はいかなる場合でも返却いたしません。 ７．応募締め切り (1) Web 申請 ･･･2018 年 6 月 29 日(金) 24 時まで登録完了のこと (2) 申請書の郵送･･･2018 年 7 月 2 日(月) 12 時までに財団必着のこと ＊(1)(2)ともにそろった段階で正式受理とします。 ８．選考方法・日程 (1) 2018 年 8 月 30 日(木)開催予定の研究助成事業選考委員会にて一次選考を行います。 (2) 一次選考通過者は、9 月 27 日(木)の最終選考会にて、申請者本人と育成支援教員と共に 面接を受けていただきます。国内外にかかわらず往復交通費(実費)を支給する他、国内宿 泊費(実費･上限 15,000 円)を支給します。日程の変更はできませんのでご了承ください。 (3) 助成対象者は、2018 年 10 月 11 日(木)開催予定の理事会において決定されます。 ９．結果通知等 一次選考結果を 9 月 3 日(月)以降、最終合否結果を 10 月 15 日(月)以降にメールまたは文 書で通知します。 なお、採否の理由についての照会には回答いたしかねます。 10．育成支援教員の役割 (1) 育成支援教員には、助成対象者が助成終了時までにテニュア職が得られるよう、国際的 にトップレベルの研究者として成長することを目指し、積極的な支援を行う役割があり ます。 (2) 育成支援教員には、助成対象者の研究の独自性を最大限尊重していただきます。 (3) 育成支援教員には、助成対象者を研究室に受け入れ、研究活動ができるスペースの確保 等、研究に専念できる環境づくりに協力していただきます。 (4) 育成支援教員には、助成対象者が研究機器等を使用することを可能な限り認めるなど、 研究の推進に支障のないよう心がけていただきます。 11． 助成金の支払いおよび使途 (1) 助成金は、助成対象者が所属することとなる機関に対して支払います。内訳例は次のと おりです。 (例) ・助成対象者の生活費相当額 約 700 万円 ※1 ・助成対象者の研究費 約 350 万円 ※1 ・育成支援教員の研究費 300 万円 ※2 ・受入研究機関の管理費 150 万円 合計金額 1,500 万円 ※1 助成対象者の生活費相当額および研究費の配分については、受入研究機関の定める標準 給与額を参考に、受入研究機関と財団とで協議の上決定します。「生活費相当額」には、 雇用側と本人に生じる社会保険料、所得税、諸手当等も含まれます。 ※2 育成支援教員に対しては、助成対象者の自立した研究体制および環境の整備・充実に努 めていただくため、年間 300 万円の研究費が支払われます。 なお、いずれの研究費についても年次ごとの会計報告が必要です。 (2) 研究費の使途は、助成対象者については研究に直接必要な経費とします(設備備品類、消 耗品費、旅費等)。一方、育成支援教員については、教員自身の判断で、助成対象者の環 境整備を含む育成支援費、およびそれに関連するサポートを含む育成支援教員の研究費 とします。 ただし、以下の費用は対象外とします。 ① 建物等の施設に関する経費(直接経費により購入した物品を導入することにより必要 となる軽微な据付等のための経費を除く) ② 助成期間中に発生した事故・災害の処理のための経費 ③ 助成対象者が所属する組織のオーバーヘッド ④ 助成対象者および育成支援教員本人への人件費・謝金 12．助成金の贈呈 (1) 贈呈式 2018 年 12 月 12 日(水)に実施される贈呈式には、助成対象者本人と育成支援教員本人に 必ず出席していただきます。(代理出席はご遠慮いただいております。欠席の場合は、採択 を取り消すこともあります) (2) 助成金振込時期・振込先 2019 年 3 月末までに、助成対象者が 4 月以降に所属する機関の指定口座に振込みます。 (助成対象者の個人口座への振込はできません。) 13．助成決定後の遵守事項 助成決定後、助成対象者には、主に以下の事項を遵守していただきます。 (1) 年次研究計画書および年次予算書に基づく研究活動 (2) 年次報告書および最終研究報告書の期限内提出 (3) 助成 3 年目終了時の中間報告会、最終報告会への出席 14．個人情報の取扱いに関する事項 (1) 当財団の研究助成への応募にかかわる全ての個人情報は、選考に関する手続き(審査と当 財団からの連絡)のみに使用します。 (2) 助成決定後、当財団に「個人情報の取扱いに関する同意書」を提出し、併せて主として 当財団の刊行物とホームページ等に以下の情報を公開することに同意していただきます。 ① 助成対象者・育成支援教員の氏名、所属機関名、職位、顔写真 ② 研究課題名 ③ 申請研究の内容 ④ 研究期間 ⑤ 助成金額 ⑥ 研究成果報告 ⑦ 財団主催の行事に参加した際、財団で撮影した写真 15．申請書類郵送および申請に関する問い合わせ先 (1) 申請受付 ロッテ財団ホームページ＞「研究助成事業」＞「申請はこちらから」より、「マイページ」 にログインし、登録・基本情報の入力、および申請書類のアップロードを行ってください。 「申請はこちらから」：http://www.lotte-isf.or.jp/method.html (2) 書類郵送先 〒163-1414 東京都新宿区西新宿 3-20-2 公益財団法人ロッテ財団 研究助成担当 宛 (TEL 03-5388-5564) (3) 問い合わせ先 メールアドレス：lotte_zaidan＠lotte.co.jp 電話でのお問い合わせは受け付けていません。 必ずメールでお願いします。 |
| 遠山椿吉記念食と環境の科学賞 募集要項 |
遠山椿吉記念 食と環境の科学賞 募集要項 対象 日本を拠点に活動する個人の研究者または研究グループ 選考条件 原則として最近の業績（調査、研究、技術の開発など）を評価対象とする。 ・業績とは、原則として過去10年以内に関連学会で発表された原著論文とし、それに準ずる 活動報告書の添付も可能とする。※論文は利益相反が開示されているもの ・既に他の顕彰などの対象となったものは、選考資料として採用しない。 ・授賞業績の要旨を両法人発行の広報誌に掲載し、記念講演を行う。記念講演の講演録を発 表する権利は、一般財団法人東京顕微鏡院に帰属する。 ・遠山椿吉賞の応募・受賞は年齢の制限を設けない。 ・優秀な研究成果をあげており、これからの可能性が期待できる50歳未満の応募者に対し、 研究の更なる発展を奨励する目的で「山田和江賞」を設け、顕彰する。山田和江賞の受賞 は将来の遠山椿吉賞の応募・受賞を妨げるものではない。 選考基準 以下の4点で総合評価する。 １.公衆衛生への貢献度 ２.衆衛生向上をはかる創造性 ３.予防医療の実践 ４.これからの人の育成 申込み 公募によるものとし、関係学会、団体等の推薦または本人の申請による。 所定の応募･推薦用紙に、候補者略歴（受賞歴があれば明記）と業績一覧、原著論文を添付 のうえ、期限内に申し込む。 第6回健康予防医療賞 応募推薦用紙（word：50kb） 応募期間 平成30年4月1日より6月30日（消印有効） ※選考結果の個別のご案内は行っておりません。 応募と選好の流れ １.自薦または学識者からの推薦を受けて、所定の用紙に記載のうえ、論文（それに準ずる 活動報告添付も可能）を添付し、事務局宛郵送。 ２.選考委員会において選考の上、各受賞候補者1件ずつ採択し、10月に両法人合同の経営会 議の承認を経て受賞者を決定。 ３.受賞者は、平成31年2月5日に予定される授賞式に出席し、記念講演を行うこととする。 賞および副賞 遠山椿吉賞本賞：賞状、記念品。副賞として100万円。 山田和江賞：賞状、記念品。副賞として50万円。 提出先 〒102-8288 東京都千代田区九段南4-8-32 一般財団法人東京顕微鏡院 公益事業室 「遠山椿吉賞」運営事務局 宛 お問合せ先：Tel. 03-5210-6651 Fax. 03-5210-6671 （eメールでの応募は不可です） |
| 公益財団法人東洋食品研究所 平成30年度研究助成 |
公益財団法人東洋食品研究所 平成30年度研究助成募集のお知らせ 本財団は，食品に関する基礎的調査研究ならびに応用研究を行い，あわせて食品科学の研究と 教育を広く助成し，もってわが国の学術，文化の発展に寄与することを目的に昭和37年に設立 されました。 本財団では食品の生産や加工技術及び安全性等に関する研究を行う大学やその他研究機関を助 成し，食に係わる研究を通じて社会貢献を行いたいと考えています。 平成30年度は，次の要領で助成対象者を募集いたします。 １．助成金の対象となる研究課題 食品素材やその製造又は加工，保存技術に関する研究ならびに食品と健康，安全性に関する 研究を基本とし，独創性，先行性があり，その研究の成果が広く学術研究等に資することが 期待できる研究内容であって，下記のいずれかの分野に属するものとします。 Ａ分類．食品資源，食品科学，食品加工に関する研究 (1)食品資源に関する分野：農産原料栽培，育種等に関する研究 (2)食品科学に関する分野：安全・衛生，機能・栄養，食品物性，食品のおいしさ (食感，味)等に関する研究 (3)食品加工に関する分野：製造・加工，調理，殺菌，容器包装・保存，流通等に 関する研究 Ｂ分類．当財団設定テーマに関する研究 (1)食品の安全に関わる微生物関連研究 (2)地域の食品素材や農産物に関する研究 応募に当たっては，Ａ分類かＢ分類のどちらに当てはまるかを選択の上，申請書の所定 欄に，その研究課題が主としてどの分野に属するのかを選択していただきます（複数選 択不可）。 ２．応募者資格 大学・研究機関に所属し，先駆的・独創的研究に従事する若手研究者(45歳以下)で，助成 申請に当たり所属機関の推薦が得られること。 申請課題については，国その他の機関から助成を重複して受けていないことを原則としま すが，他の機関等からの助成を受けている場合には，申請時に申告下さい。 ３．研究助成金額 １件当たり1,000千円とします。平成30年度の採用は全体で５～１０件程度を予定してい ます。 ４．募集の日程 平成30年5月1日～平成30年7月31日（当日消印有効） ５．選考 当財団の選考委員会において公正に審査し，平成30年11月下旬までに採否を連絡します。 ６．申請方法 所定の申請用紙を当財団のホームページ（https://www.shokuken.or.jp/subsidize/） からダウンロードし，必要事項を記入の上，財団へ送付願います。 問合せ・申請書送付先 〒666-0026 兵庫県川西市南花屋敷4-23-2 公益財団法人 東洋食品研究所 企画部 教育・助成グループ Tel.072-740-3300(代) https://www.shokuken.or.jp/subsidize/ |
| やずや食と健康研究所 2018年度助成研究公募 |
やずや食と健康研究所 2018年度助成研究公募のおしらせ 私どもは、株式会社やずやが運営する研究助成機関です。健やかな体づくり・心づくりに役立 つ研究への助成金支援を行っております。 まもなく2018年度の応募が始まります。研究助成にご興味をお持ちの方はぜひご応募くださ い。若手研究者の方、大歓迎です！ 昨年度より助成経験のある方を対象にしたキャリアアップ部門も新設しておりますのでお見逃 しなく！ ▼必見！▼ 「成功率の高い助成研究計画書の書き方」 弊所の評議委員である東京大学 佐々木 敏 教授 監修の 動画を公開しております。 【URL】http://yazuken.jp/subsidy/cat20/ ●【応募期間】2018年7月2日(月)～8月2日(木)（17時締切） ●【対象となる研究内容】 大テーマ：食と健康 小テーマ：（1）食と生活習慣 （2）食育などの食の教育食 （3）健康の歴史・文化 （4）その他（食と健康に関すること全般） ●【詳細・過去の助成研究例など】http://yazuken.jp/ 募集の詳細に関しましては、当研究所のWebサイトにてご確認ください。 お問合わせは、下記アドレスにメールにてご連絡ください。 やずや食と健康研究所 事務局 info@yazuken.jp ▼小冊子を出版しました！▼ 『優秀な学生はこっそりやっている 社会で差がつく10の研究室活用法』 これから研究室で初めて研究に挑戦する学生へのメッセージを込めた全50ページの小冊子 です。コチラからご覧いただけます。 【URL】https://yazukenblog.wordpress.com/2018/04/12/yazukenbook/ |
| 2018年度食の文化研究助成の募集 | 2018年度食の文化研究助成の募集のご案内 公益財団法人味の素食の文化センターでは、2016年度から食文化を研究される若手研究者を 対象とした研究助成事業をスタートし、今般、2019年度の研究に向けた助成の応募の案内を 開始しました。 募集の概要 ・助成対象となる研究分野は、食の文化研究 人文・社会科学の研究に限らず、自然科学分野で食の文化に関する研究も含めます。 （但し、食品や医薬品などの開発を目的とするものは除く） 特に、食の文化に関する認識や研究活動に新たな広がりや深みをもたらすことが期待される 研究を優先的に対象とします。 ・対象となる研究者：原則として、４０歳前後までの研究者 ・対象となる研究活動：２０１９年度（２０１９年４月～２０２０年３月）の一年間 ・応募の期間：２０１８年７月１日～２０１８年８月１５日 ・応募要項など詳細は下記HPをご確認ください。 https://www.syokubunka.or.jp/research/application.html ・お問い合わせ先： 〒108-0074 東京都港区高輪3-13-65 公益財団法人 味の素食の文化センター 研究助成事務局： E-mail：asb_jyosei@ajinomoto.com |
| うま味研究会 公開シンポジウム 「減塩食品の開発とうま味」 |
うま味研究会 公開シンポジウム 「減塩食品の開発とうま味」 うま味研究会（会長：女子栄養大学 西村敏英教授）は、うま味の本質、おいしさにおけるうま味の役割を明らかにするため、生化学、生理学、栄養学、食品科学など関連分野の方々を対象とした研究助成やシンポジウム等の活動を通して、うま味の学問的追究を行ってきました。 当研究会は、毎年、公開シンポジウムを開催しており、今年は西村教授をオーガナイザーに、減塩に焦点を当て、様々な分野の専門家にご講演いただきます。 「減塩食品の開発とうま味」というテーマを切り口に、臨床での減塩の実践及び課題、最新の感覚研究（塩味、うま味、香り、錯覚、VR等）の情報を御紹介していただき、減塩食品の開発におけるうま味の役割についてその本質に迫ります。 セッションの最後には、講演者よるパネルディスカッションも行います。 日 時： 2018年6月29日(金) 10:00～17:30 （9:30開場） 場 所： 東京大学 弥生講堂 一条ホール 〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1 東京大学農学部内 Tel：03-5841-8205 交通アクセス→ http://www.a.u-tokyo.ac.jp/yayoi/map.html 東京メトロ 東大前駅 徒歩1分 、 東京メトロ 根津駅 徒歩8分 ☆事前参加登録が必要です。下記「申し込み方法」をご参照ください。 プログラム ◎ 減塩の必要性と臨床での実践、課題：うま味を生かした生活習慣病対策 山陰労災病院 第三循環器科 水田 栄之助 氏 ◎ 塩味の受容とそのメカニズムについて 京都府立医科大学 大学院医学研究科 樽野 陽幸 氏 ◎ 味覚対比効果の減塩食品への応用 秋田県立大学 生物資源科学部 石川 匡子 氏 ◎ 電気刺激による錯覚の減塩食品への応用 大阪大学 大学院情報科学研究科 安藤 英由樹 氏 ◎ 香りを用いた減塩食品開発への応用 （ヤマサ醤油株式会社） ◎ 天然素材による塩味感受性の変化 （MCフードスペシャリティーズ株式会社） ◎ うま味物質を用いた減塩食品開発への応用 （味の素株式会社） ◎ ＶＲ（バーチャルリアリティー）による減塩食品開発へのアプローチ 横浜国立大学 大学院環境情報研究院 岡嶋 克典 氏 ＊プログラムは、うま味研究会ホームページhttp://www.srut.org にて随時更新 ＊プログラムは予告なく変更になる場合がございます。ご了承ください。 ■参加費（プログラム費用）■ 1,000円、当日受付にて申し受けます。 ■申し込み方法■ 下記の電子メールアドレスに「①希望人数、②希望者氏名、③所属」を明記のうえ、 メールを御送信下さい。 公開シンポジウム申し込みE-mailアドレス：umami@srut.org Fax･ハガキでお申し込みの場合は「氏名・所属・住所・電話番号・Fax番号」を明記 のうえ、下記事務局宛にお送りください。 なお、定員に達し次第、締め切らせていただきます。予めご了承ください。 ■連絡先■ うま味研究会 事務局 〒104-0032 東京都中央区八丁堀3丁目11番8号 ニチト八丁堀ビル3階 TEL：03-5244-9466 / FAX：03-3551-4371 E-mail：umami@srut.org URL：http://www.srut.org |
| 2018年官能評価ワークショップ （初級ワークショップ） |
2018年官能評価ワークショップ（初級ワークショップ） 2018年官能評価ワークショップは、官能評価の実践経験の浅い、またはこれから本格的に取り組もうとする研究・技術者の方を主な対象として、官能評価の基礎を学んでいただきます。講義では官能評価の基礎を解説いたします。実験では、受講者の方々自らが味覚・嗅覚・視覚に関する、それぞれの感覚の評価を行うことで、それぞれの測定手法の実践的な習得をはかります。その後、実際の評価（実験結果）の解説を行います。 主 催：一般社団法人日本官能評価学会 日 時：2018年 6 月 30 日（土） 10 時～17 時 場 所：東京農業大学 世田谷キャンパス 13 号館 1F 調理学実習室 （会場までの交通案内は、キャンパスアクセスマップをご参照ください。） 定 員：60 名限定（定員になりましたら締め切らせていただきます。） 参加費：正会員・賛助会員 15,000 円、非会員 20,000 円、学生 4,000 円 申し込み方法：学会イベント<https://iap-jp.org/jsse/event/member/seminar>の ページよりオンラインにて受け付けます。 一般社団法人日本官能評価学会のHP <http://www.jsse.net/event/wshop/>をご覧ください。 申込締め切り：6 月 19 日（火） 〈プログラム〉 9：00～ 受付 （講義） 10：00～10：45 そもそも官能評価とは何か 山口 静子（味覚と食嗜好研究所） 10：45～11：40 実験のやり方では何が大切か、実験を行う場合の基本 小塚 彦明（食品評価技術研究所） （昼食） （各自学内の食堂、売店などをご利用ください。） 12：40～13：30 評価手法・尺度の考え方 市原 茂（(株)メディア・アイ感性評価研究所） 13：30～15：30 自分の感覚を測ってみよう（官能評価の実践） １）味 覚 笠松 千夏（ 味の素(株)） ２）嗅 覚 木村 公子（曽田香料(株)） ３）視 覚 梶谷 哲也（文化学園大学） （解説） 15：30～17：00 官能評価の結果 |
| 公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団 「第30回助成研究発表会」 |
公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団「第30回助成研究発表会」 ・開催期日 平成30年7月18日（水） ・開催場所 都市センターホテル（東京都千代田区平河町） ・参 加 料 無料。参加希望者は財団にファックス・メール等で事前に申込。 ※詳細については、財団のウェブサイトをご覧下さい。 公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団（http://www.saltscience.or.jp） Fax: 03-3497-5712 Tel: 03-3497-5711 E-mail: saltscience@saltscience.or.jp |
| 平成30年度 日本応用糖質科学会東日本支部シンポジウム 「調理学の観点からみた糖質」 |
平成30年度 日本応用糖質科学会東日本支部シンポジウム 「調理学の観点からみた糖質」 主 催： 日本応用糖質科学会東日本支部 日 時： 平成30年7月27日（金）10:00～17:00 場 所： 東京大学農学部 弥生講堂（東京都文京区弥生1-1-1） 一条ホール：シンポジウム アネックスセイホクギャラリー：懇親会 プログラム 10:00 開会の辞 10:10～11:00 「多糖を用いた嚥下困難者用介護食のテクスチャーデザイン」 熊谷 仁（共立女子大学家政学部 教授） 11:05～11:55 「栄養学から見た穀物」 古谷 彰子（早稲田大学持続型食・農・バイオ研究所 招聘研究員） 12:00～13:00 昼食休憩 13:00～13:30 総会 13:30～14:05 日本応用糖質科学会東日本支部若手奨励賞講演 14:10～15:00 「糖質食品のおいしい食感と物性と構造の解析」 中村 卓（明治大学農学部 教授） 15:00～15:15 休憩 15:15～16:05 「運動栄養学と糖質 –身体活動・不活動と骨格筋インスリン感受性–」 川中 健太郎（福岡大学スポーツ科学部 教授） 16:10～17:00 「糖質食品の調理と科学」 香西 みどり（お茶の水女子大学基幹研究院 教授） 17:00 閉会の辞 17:10～19:00 懇親会 参 加 費： シンポジウム： 会員 無料、一般 2,000円、学生 無料 懇親会： 5,000円（学生 2,000円） 参加費は直接会場でお納め下さい。 参加方法： 当日参加も可能ですが、準備の都合上、7月13日（金）までに下記連絡先に E-mailにてご連絡をお願いいたします。 連 絡 先： 日本応用糖質科学会東日本支部 事務局 信州大学工学部物質化学科生物化学研究室 水野 正浩 E-mail: m-mizuno@shinshu-u.ac.jp 掲載URL： http://jsag.jp/higashinihon/1050/ |
| 食の文化シンポジウム２０１８ 「匂いの時代」 |
食の文化シンポジウム２０１８「匂いの時代」 ◆主 催： 公益財団法人 味の素食の文化センター ◆日 時： ２０１８年８月１８日（土）１３：３０～１６：３０（１３：００開場） ◆場 所： 味の素グループ高輪研修センター 〒108-0074 東京都港区高輪 ３－１３－６５ 都営地下鉄浅草線 高輪台駅 Ａ１出口（徒歩３分） ＪＲ品川駅 高輪口（徒歩１５分） ◆定 員： ９０名（参加無料、事前申し込み必要） 「におい」は、わたしたちにとって、食生活をはじめ、とても重要な役割を果たしています。今世紀に入り、嗅覚の解明に貢献した研究がノーベル賞を受賞するなど、この分野の研究は急速に進んでいます。嗅覚が脳の記憶や感情をつかさどる部位を直接刺激するといった、他の五感とは異なる特徴もわかってきました。 基調講演では最先端の研究にも触れながら、「におい」とは何か？それを感知する仕組みは？その意味するものは？などについてお話をしていただきます。後半のトークセッションでは、「におい」の文化的側面に着目し、風土や生活環境に影響されるにおいの嗜好と料理や食べもの、生活との関係などへ話題を展開します。 【プログラム】 ☆趣旨説明 なぜ匂いをとりあげるのか 伏木亨（龍谷大学農学部食品栄養学科教授） ☆基調講演「においの力を科学する」 東原和成（東京大学大学院農学生命科学研究科教授） ☆トークセッション コーディネーター 伏木亨 登壇者 髙田公理（武庫川女子大学名誉教授） 落合雪野（龍谷大学農学部教授） 東原和成 ◆申し込み方法： 下記のE-mailアドレスに ①お名前（漢字・フリガナ） ②ご職業 ③電話番号を明 記のうえ、メールを送信ください。複数名でご参加の場合には全員の①②をお知らせ ください。 ⇒ e-mail: shoku-sympo2018@ajinomoto.com ※定員に達し次第、締め切らせていただきます。予めご了承ください。 ◆お問い合わせ先： 公益財団法人 味の素食の文化センター TEL：03-5488-7318 FAX：03-3445-7965 メールでのお問い合わせ toiawase_asb@ajinomoto.com |
| 2018年度日本冷凍空調学会年次大会 | 2018年度 日本冷凍空調学会 年次大会 開催期日 2018年9月4日（火）～7日（金）［4日は見学会のみ］ 会 場 日本大学工学部70号館（福島県郡山市田村町徳定字中河原1番地） 内 容 学術講演，特別講演，ワークショップ，セミナー，懇親会，見学会など オーガナイズドセッション OS-1 圧縮機の最新技術と将来展望 福田 充宏（静岡大学） OS-2 固液相変化を伴う熱・物質移動現象 寺岡 喜和（金沢大学）,浅岡 龍徳（信州大学） OS-3 産業用ヒートポンプ 渡邉 澂雄（中部電力）,橋本 克巳（電力中央研究所）, 甲斐田 武延（電力中央研究所） OS-4 冷凍・空調・給湯機器の性能評価 渡邉 澂雄（中部電力）,齋藤 潔（早稲田大学）, 西村 伸也（大阪市立大学）,涌井 徹也（大阪府立大学） OS-5 熱交換器における技術展開 橋本 克巳（電力中央研究所）,高 雷（福岡大学）,党 超鋲（東京大学） OS-6 冷媒の熱物性 赤坂 亮（九州産業大学）,松田 憲兒（日本冷凍空調工業会）, 粥川 洋平（産業技術総合研究所） OS-7 吸収，吸着，ケミカル系の冷凍機・ヒートポンプ 井汲 米造（早稲田大学）,窪田 光宏（名古屋大学）, 濱本 芳徳（九州大学）,宮崎 隆彦（九州大学） OS-8 冷凍システムの環境への貢献 平尾 豊隆（三菱重工サーマルシステムズ）,濱本 芳徳（九州大学） OS-9 冷凍・空調・給湯分野におけるシミュレーションの活用 山口 誠一（早稲田大学）,野中 正之 (日立ジョンソンコントロールズ空調), 山下 浩司（三菱電機）,平良 繁治（ダイキン工業） OS-10 食品および生物に関する低温利用技術 今泉 鉄平（岐阜大学）,田中 良奈（九州大学）,河野 晋治（前川製作所） OS-11 デシカント・調湿・オープンサイクル空調 山口 誠一（早稲田大学）,辻口 拓也（金沢大学）, 鍋島 佑基（豊橋技術科学大学）,赤平 亮（青森県産業技術センター） OS-12 霜・雪・氷の諸現象と利用技術 井上 翔（一関高等専門学校）,大西 元（金沢大学）, 長野 友紘（ダイキン工業） 国際セッション IS アジアにおけるHVAC&R技術の進展 東條 健司（東條技術士事務所） 一般セッション 冷凍空調の全分野にわたる内容を対象とします．内容によりオーガナイズドセッショ ンに組み入れる場合があります． ※一般セッション，オーガナイズドセッションおよ び国際セッションにおける講演時間は， 1 題目20分（発表15 分，討論5 分）としま す． なお，基調講演は，1 題目原則40 分（発表,討論含む）とします． ワークショップ WS-1 浅層における地中熱利用 佐々木 直栄（日本大学）,武田 哲明（山梨大学） WS-2 世界につながるヒートポンプ 中山 伸一（富士電機）,鈴木 康司（三機工業） WS-3 未利用熱活用の最前線 宮崎 隆彦（九州大学）,井汲 米造（早稲田大学）,山口 誠一 (早稲田大学), 窪田 光宏（名古屋大学）,辻口 拓也（金沢大学） WS-4 自然冷媒を活用した最新の冷凍空調給湯技術 齋藤 潔（早稲田大学）,神戸 雅範（前川製作所）, 入江 智芳（荏原冷熱システム）,大野 慶祐（早稲田大学） WS-5 熱交換器の技術開発動向と開発事例 法福 守（日立ジョンソンコントロールズ空調）, 角田 功（本田技術研究所）,廣田 真史（三重大学） WS-6 生体の熱・物質輸送現象 -基礎から応用、将来の発展まで- 片岡 則之（日本大学） セミナー SN-1 圧縮機セミナー 東條 健司（東條技術士事務所） 特別講演会 最新情報は年次大会ホームページにてご確認ください． https://nenji.jsrae.or.jp/nenji2018/index.html 懇 親 会 9月6日（木）開催予定 若手技術者交流会 9月5日（水）開催予定 見 学 会 9月4日（火）開催予定 参加登録 2018年6月13日（水）～8月3日（金）の間に上記学会ホームページから事 前に登録することにより，参加費の割引が受けられます．なお，当日会場 でも登録を受け付けます． 問合せ先 年次大会実行委員長 佐々木 直栄，E-mail：jsrae18@jsrae.or.jp 備 考 年次大会の案内やプログラムは,上記学会ホームページおよび会誌「冷凍」 7月号に掲載予定です． |
| 財団設立30周年記念ソルト・サイエンス・シンポジウム2018 | 財団設立30周年記念ソルト・サイエンス・シンポジウム2018 １．開催概要 １）開催趣旨 塩に関する学術・その他の情報の普及と啓発 ２）開催日時 平成30年10月18日（木）13:00～16:40 ３）開催場所 品川区立総合区民会館（きゅりあん） 1階小ホール ４）参 加 料 無料 参加の申込みはファックスまたはメール等で事前に申込 Fax: 03-3497-5712 Tel: 03-3497-5711 E-mail: saltscience@saltscience.or.jp ２．テーマと講演内容 １）テーマ 和食と塩 ２）講演内容 （１）特別講演「塩と江戸料理」（13:10～14:10） 講演者：柳原 尚之 近茶流嗣家柳原料理教室 副主宰 （２）「塩が生み出す味の広がり」（14:10～15:10） 講演者：石川 匡子 秋田県立大学 准教授 （３）「塩麹が創る旨み」（15:30～16:30） 講演者：前橋 健二 東京農業大学 教授 ※詳細については、財団のウェブサイトをご覧下さい。 公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団（http://www.saltscience.or.jp） |
| 第66回レオロジー討論会 講演募集 | 第66回レオロジー討論会 講演募集 第66回レオロジー討論会は、日本バイオレオロジー学会と共同主催で梶原稔尚教授（ 九州大学）を実行委員長として、2018年10月17日（水）～19日（金）の3日間、福岡市 博多区「リファレンス駅東ビル」にて開催いたします。レオロジー一般及び下記のテー マに関する講演を募集します。討論会に適した内容であれば既発表の研究を含んでもか まいません。奮ってお申し込みください。 主催：日本レオロジー学会、日本バイオレオロジー学会 共催：日本材料学会、プラスチック成形加工学会（依頼中） 協賛：日本調理科学会 他 期日：2018年10月17日（水）～19日（金） 会場：リファレンス駅東ビル（福岡市博多区） 〒812-0013 福岡市博多区博多駅東1丁目16-14 リファレンス駅東ビル7F 講演申込：学会ホームページ「討論会講演申込フォーム」よりお申込みください。フォ ームからのお申し込みが出来ない場合は、1.講演題目、2.オーガナイズドセ ッションテーマ名、3.発表の種類（口頭かポスター）、4.研究者氏名 (連名の 場合講演者に○印、連名者全員の所属も記入)、5.所属先名・勤務先名、6.連 絡先（TEL、E-mail）、7.100字程度の概要、以上1～7を1題ごとに明記し、 office@srj.or.jp宛にお申込み下さい。 講演発表時間：1件あたり講演時間は15～20分、討論5～10分を予定 ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ編成について： 講演の採否、プログラム編成は実行委員会に御一任下さい。またプログラム編成の 都合上、お申込み時の発表の種類をご変更頂く場合がございます。 申込先：一般社団法人日本レオロジー学会 〒600-8815 京都市下京区中堂寺粟田町93番地 京都リサーチパーク6号館3Ｆ TEL: 075-315-8687 E-mail: office@srj.or.jp 特別企画とオーガナイザー（依頼中）： バイオレオロジー・リサーチ・フォーラム 丸山徹 オーガナイズドセッションとオーガナイザー（依頼中）： 1. 高分子液体のレオロジー 高野敦志、松宮由実 2. 高分子固体のレオロジー 新田晃平、山口政之 3. 非ニュートン流体力学 岩田修一、高橋勉、山本剛宏 4. 表面界面のレオロジー 川口大輔、田中敬二 5. ER·MR流体及び液晶のレオロジー 田中克史、藤井修治 6. ゲル·エラストマーのレオロジー 浦山健治、河原成元、酒井崇匡 7. 生体由来物質·食物のレオロジー 三浦靖、吉村美紀 8. バイオレオロジー（医学関連のレオロジー） 中村匡徳、古澤和也、丸山徹 9. ミクロ·ナノおよび分子レオロジー 酒井啓司、増渕雄一 10. 分散系·セラミックス関連のレオロジー 菰田悦之、四方俊幸、巽大輔 11. 機能性材料·成形加工のレオロジー 岡本正巳、杉本昌隆 12. サイコレオロジー(含化粧品関連のレオロジー) 那須昭夫、田村英子、山縣義文 13. English Session Sathish K.Sukumaran、高橋良彰 14. 特別セッション(ソフトマターイノベーション) 牧野真人、古川英光 各種締切日：講演申込締切 6月18日（月）17時 要旨原稿提出締切 8月20日（月）17時必着 冊子体要旨集購入申込締切 8月31日（金） 事前参加申込締切 10月5日（金） |
| 第17回食品レオロジー講習会 ― 初心者のための実習と基礎：食感・風味の制御に向けて ― |
第17回食品レオロジー講習会 ― 初心者のための実習と基礎：食感・風味の制御に向けて ― 主 催：日本レオロジー学会 協 賛：日本調理科学会 他 日 時：2018年11月8日（木），11月9日（金） 場 所：東京大学生産技術研究所4階 An401・An402 〒153-8505 東京都目黒区駒場4-6-1 http://www.iis.u-tokyo.ac.jp/access/campusmap.html 主 旨：食品のテクスチャーのみならず，咀嚼・嚥下の容易性あるいはフレーバーリリ ース性を任意に制御する上でも，また食品の工程管理，品質管理そして新規食 品の開発のツールとして，レオロジーは極めて有効な武器になります。ところ が「レオロジーは難しい，よく分からない」，「遊んでいる装置が有るけれど どうやって測ったら良いか分からない」，「測ってはみたけれどデータの意味 が分からない」という声をよく聞きます。そこで日本レオロジー学会では，食 品関係の技術者/研究者にのみ対象を絞り（中でも特にレオロジー初心者/初学 者を対象に），食品材料を用いて，小グループに分かれ，デモンストレーショ ン形式の基本的な測定実習を行った上で，測定データの見方や意味を分り易く しかも丁寧に解説しながらレオロジーの基礎講義をし，色々な食品の測定事例 の紹介も行うという，実用的でユニークな「食品レオロジー講習会」を企画し ました。講師との懇談の場（懇親会，初日）や個別相談の時間 (2日目最後) も 設けてあります。昨年開催しました講習会は，大変な好評を得ました。実習を 行うグループ編成のため人数を制限しております。今年は，さらに内容を実践 的にして講習会を開催することにしました。 当学会としましては，この講習会が必ずや貴社の事業にお役に立ちますと確信 しております。 ふるってご参加されますようお誘い申し上げます。 プログラム： ＜1日目＞ 11月8日（木） 9:00－ 9:10 開会挨拶 9:10－10:10 講義1 食とレオロジー 松村 康生（京都大学大学院農学研究科） 10:10－11:10 講義2 固体の弾性（レオロジーの基礎1） 浦山 健治（京都工芸繊維大学大学院工芸科学研究科） 11:10－12:10 講義3 液体・半固体・固体・泡沫の粘弾性（レオロジーの基礎2） 三浦 靖（岩手大学農学部） 12:10－13:00 昼食 13:00－14:00 講義4 表面のレオロジー 酒井 啓司（東京大学生産技術研究所） 14:00－15:00 講義5 食品と食塊のレオロジー特性 森髙 初恵（昭和女子大学女性健康科学研究所） 15:10－17:20 実習（複数の班に分ける） 下記の2項目についてモデル食品を用いてデモ形式の測定実習（実習の 順番は前後する場合有り） 測定試料は，講習会側で用意した物のみになります。 1. 液状食品をかき回す ・定常ずり粘度の測定 ・粘度の温度依存性とずり速度依存性 ・食品のNewton粘性および非Newton粘性（流動曲線、降伏応力） ・ゼラチンのゲル化温度 2. 固体食品・半固体食品を押す ・固体状食品の大変形・破壊特性 (少し柔らかいもの、少し硬いもの) ・クリープと応力緩和の解説と測定（ゲル状食品） 17:30－19:00 懇親会 アーペ（An棟1F） 8:50－11:50 実習（複数の班に分け，市販食品を用いたデモ形式の測定実習） 粘弾性（弾性率、粘性率）の測定 ・固体・半固体・液体の粘弾性 ・静的粘弾性の測定 ・動的粘弾性の測定 11:50－13:00 昼食 13:00－14:00 講義6 液体の粘性（レオロジーの基礎3） 渡辺 宏（京都大学化学研究所） 14:00－15:00 講義7 食品のレオロジー特性とテクスチャー 船見 孝博（三栄源エフ・エフ・アイ(株)第一事業部） 15:15－16:15 講義8 食品（介護食）の調理におけるレオロジー 高橋 智子 (神奈川工科大学応用バイオ科学部栄養生命科学科) 16:15－17:00 質疑応答および個別相談 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 参加費(税込)：主催・協賛学協会会員 59,400円， 日本レオロジー学会学生会員 23,760円， 一般 64,800円 ※参加費には，テキスト代，昼食代，懇親会費を含みます。 申込締切：2018年10月29日（月） 定 員：35名（先着順）＊定員に達し次第締め切らせて頂きます。 申込方法：学会HPの申込フォームよりお申込みください。不可の場合はHP掲載の word版申込書に記入頂きメールにてお申込みください。 ・日本レオロジー学会賛助会員である会社からお申し込みの場合は，参加者が 非会員であっても会員として取り扱います。 ・参加費は2018年11月30日（金）までにお振込みください。不可の場合は学会 事務局までご連絡をお願い致します。 振 込 先 ：三菱UFJ銀行 出町支店 普通4192464 ゆうちょ：01040-6-17564 【名義】一般社団法人日本レオロジー学会 （イッパンシャダンホウジンニホンレオロジーガッカイ） 問合せ先：三浦 靖 岩手大学農学部・応用生物化学科・食品工学研究室 TEL: 019-621-6255 E-mail：mako@iwate-u.ac.jp 申 込 先 ：一般社団法人日本レオロジー学会事務局 〒600-8815京都市下京区中堂寺粟田町93番地 京都リサーチパーク6号館3F TEL: 075-315-8687 E-mail: office@srj.or.jp |
| 第39回 日本熱物性シンポジウム | 第39回 日本熱物性シンポジウム 会 期 2018年11月13日（火）～15日（木） 会 場 一般講演 愛知県産業労働センターウインクあいち11階 （名古屋市中村区名駅4丁目4-38） ※JR名古屋駅から徒歩5分 特別講演・総会 オフィスパーク名駅プレミアムホール＆会議室403 （名古屋市中村区名駅4丁目5-27 大一名駅ビル） 懇親会 キャスルプラザ4階鳳凰の間 （名古屋市中村区名駅4丁目3-25） 主 催 日本熱物性学会 共 催 （公社）日本化学会、（一社）日本機械学会、日本熱測定学会（予定） 後 援 日本学術会議（予定） 協 賛 （一社）日本調理科学会 他 スケジュール 講演申込開始 2018年5月15日（火） 講演申込締切 2018年6月29日（金） 事前参加申込開始 2018年8月 1日（水） 論文提出締切 2018年8月24日（木） 事前参加申込締切 2018年9月28日（金） 総会 2018年11月14日（水） 特別講演 2018年11月14日（水） 懇親会 2018年11月14日（水） キャッスルプラザ 本シンポジウムの最新情報はシンポジウムHP（http://jstp-symp.org/symp2018//） にて随時更新していきますので、ご覧頂くようお願い申し上げます。 実行委員会 連絡先 国立大学法人 名古屋大学大学院 機械システム工学専攻 熱制御工学研究グループ 上野 藍 〒464-8603 名古屋市千種区不老町 E-mail: info2018@jstp-symp.org TEL/FAX: 052-789-4470 |
| 第59回高圧討論会 | 第59回高圧討論会概要 【 主 催 】 日本高圧力学会 【共催･協賛】 岡山理科大学，他 54 学協会（予定） 【 日 時 】 2018 年 11 月 26 日（月）～28 日（水） 【 会 場 】 岡山理科大学（〒700-0005 岡山市北区理大町 1-1） 【 交 通 】 ○岡山駅方面よりバス「岡山理科大学」下車 路線バス正門着：岡山駅西口（22 番乗り場）から岡電バス「47 岡山 理科大学」または臨時バス（約 20 分） 路線バス東門着：岡山駅東口（13 番乗り場）から岡電バス「37 理大 東門」（約 30 分） ○タクシー：岡山駅西口（約 15 分） http://www.ous.ac.jp/access.php?jpml=accessmap 【 分 野 】 高圧力の科学と技術に関する次の分野：(1)高圧装置・技術 (2)固体物 性 (3)材料科学・固体反応 (4)流体物性・流体反応・溶液 (5)生物・食 品 (6)地球科学 (7)衝撃圧縮 (8)シンポジウム「生物関連高圧シンポジ ウム」（詳細計画中） (9)シンポジウム「分野横断的シンポジウム」 （検討中） 【 発表形式 】 口頭発表，ポスター発表 【 特別企画 】 ・特別講演（計画中） ・学会賞・奨励賞受賞記念講演，プレナリー・レクチャー（予定） 【講演申込締切】 2018 年 7 月 10 日（火） 【参加登録締切】 事前参加登録締切 ：2018 年 10 月 23 日（火） Web参加登録締切 ：2018 年 11 月 13 日（火） 【 参 加 費 】 本会、共催・協賛学協会会員 5,000 円（6,000 円）， 非会員 7,000 円（8,000 円） 本会、共催・協賛学協会学生会員 2,000 円（3,000 円）， 非会員学生 3,000 円（4,000 円） ※（）内は事前参加登録受付期間以降に振込みの場合 【 要 旨 集 】 会員： 1 冊 無料配布 非会員または追加購入： 1 冊 5,000 円（参加登録時に申込み） 【 懇 親 会 】 日時： 2018 年 11 月 27 日（火）夕刻 会場： ラヴィ―ル岡山（岡山駅東口より歩いて約 3 分） 会費： 一般 7,000 円（9,000 円），学生 4,000 円（6,000 円） ※（）内は事前参加登録受付期間以降に振込みの場合 【 申 込 先 】 「第 59 回高圧討論会」ホームページ http://www.highpressure.jp/new/59forum/ 【 問 合 先 】 〒530-0001 大阪市北区梅田 1-11-4 大阪駅前第4ビル 9階 923-674号 株式会社ポラリス・セクレタリーズ・オフィス内 第 59 回高圧討論会事務局 TEL：070-5545-3188 / 070-5658-7626 FAX：020-4665-8596 / 06-6345-7931 E-mail：touronkai59＠highpressure.jp 【実行委員会】 〒700-0005 岡山市北区理大町 1-1 岡山理科大学 財部 健一（実行委員長） TEL：086(256)9440 FAX：086(256)8487 E-mail：takarabe＠das.ous.ac.jp 最新情報は「第59回高圧討論会」ホームページ http://highpressure.jp/new/59forum/ にて随時更新 |
| 第三回国際シンポジウム コメとグローバルヘルス ～コメとコメ糠の科学～ |
第三回国際シンポジウム コメとグローバルヘルス ～コメとコメ糠の科学～ 日時：2018年11月29日(木)・30日(金) 場所：国立京都国際会館 住所：〒606-0001 京都府京都市左京区岩倉大鷺町422 TEL：075-705-1234 ●地下鉄烏丸線「国際会館駅」から徒歩5分 改札から地下通路を通り出入口4-2をご利用ください。 出入口からは、歩廊に沿って雨に濡れずに正面玄関までお越し頂けます。 ●京都市バス・京都バス「国際会館駅前」から徒歩5分 【概要】 第三回国際シンポジウム「コメとグローバルヘルス～コメとコメ糠の科学～」を 2018年11月29日(木)と30日(金)に京都で開催いたします。国内外の著名な有識者の 方々に疾病分野はもとより、様々な研究分野から「コメとコメ糠」に関する講演を 行っていただきます。12月1日(土)には市民公開講座を予定しております。 組織委員会は「コメとグローバルヘルス」というテーマに興味のある全ての方々の ご参加を心から歓迎いたします。 【プログラム】 招待講演、特別講演、一般演題（オーラル発表/ポスター発表）を予定しております。 プログラムの概要については、ホームページにて随時更新いたします。 ホームページURL→ http://www.c-linkage.co.jp/rice-studies/ 参加費 ・一般：２万円 ・学生：５千円 一般演題 ポスターセッションでの発表を予定しています。発表を希望される方は、200words までのabstract（英文）をホームページからご応募ください。 ホームページURL→ http://www.c-linkage.co.jp/rice-studies/ シンポジウム事務局 〒649-7194 和歌山県伊都郡かつらぎ町新田94 築野食品工業株式会社気付 The Study Group of Rice and Health, Japan (S.G.R) E-mail : sympo@rice-studies.org |
〒112-0012
東京都文京区大塚3-36-5
長島ビル３F
TEL＆Fax 03-6657-3166