家庭料理研究委員会

2012～2014年の特別研究、および2016～2022年度大会時の家庭料理(特別企画)ポスター発表等について、調査・研究の記録と報告です。

沿革・活動概要

委員長挨拶

特別研究・聞き書き調査報告書

2012～2013年度実施の特別研究活動、H24～25・26年度報告書について

家庭料理(特別企画)ポスター発表の記録

2016～2019、2021年度計5年分のポスター発表の演題・要旨情報等

研究業績につなげるための参考情報(随時更新)

論文投稿に向けてのお知らせ、勉強会の記録、お問い合わせフォーム等

家庭料理研究をベースにした研究発表・論文リスト(準備中)

2014年度以降の学会大会での研究発表、および学会誌投稿論文の記録

研究成果総まとめの企画関連ページ(随時更新)

2021年度大会で検討する成果総まとめの企画について情報共有します

家庭料理を次世代に伝え継ぐための活動報告(随時更新)

調査時の記録や編集動画、授業実践・公開講座・勉強会等の実践報告を公開しています