役員

歴代支部長

期	年　度	氏　名
１	昭和49～50	定森許江
２	昭和51～52	定森許江
3	昭和53～54	定森許江
4	昭和55～56	定森許江
5	昭和57～58	請川琴子
６	昭和59～60	井上タツ
7	昭和61～62	井上タツ
8	昭和63～平成元	松崎淳子
9	平成2～3	松崎淳子
10	平成4～5	松崎淳子
11	平成6～7	山崎妙子
12	平成8～9	山崎妙子
13	平成10～11	川染節江
14	平成12～13	川染節江
15	平成14～15	笠井八重子
16	平成16～17	笠井八重子
17	平成18～19	淵上倫子
18	平成20～21	淵上倫子
19	平成22～23	加藤みゆき
20	平成24～25	加藤みゆき
21	平成26	佐藤之紀
21	平成27	岡本洋子
22	平成28～	岡本洋子
第15期以前の支部長氏名には，20年の歩み（日本調理科学会中国・四国支部, 1993）および創立30周年記念誌（日本調理科学会中国・四国支部, 2003）を参考にしました。